胡萝卜 胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。
荞麦 预防血栓是荞麦最重要的功效,因为荞麦中含有丰富微量元素镁,这种物质能加快人体内纤维蛋白溶解并能提高血管的韧性与弹性,而且能抑制人体内血栓生成,平时人们多吃一些荞麦,能清理血液中的胆固醇,也能降低血栓和中风的发病率。
甘蔗 甘蔗有解热止渴,生津润燥,和中宽膈,下气止呕,助脾健胃,利尿,滋养的功效。可用于口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘结,反胃呕吐,消化不良,发烧口渴等症状。生蔗汁被喻为“天生复脉汤”,最适合热性病饮用。